Садовые цветы Шпинат земляничный (Марь многолистная)
Chenopodium foliosum

особенности цветов (посадка, уход, полив, выращивание и другое):
Неприхотливая культура, сеять лучше под зиму. Возможен обильный самосев. Все части Шпината земляничного съедобны. Ягоды становятся сладкими, когда перезреют.

Шпинат земляничный (Марь многолистная). выращивание и описание

Шпинат земляничный (Chenopodium foliosum)‚ также известный как марь многолистная‚ жминда‚ шпинат-малина – уникальное растение‚ сочетающее декоративность и пищевую ценность. Это однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые‚ достигающее высоты до 70 см. Отличается толстым корнем и необычными плодами – ярко-красными соплодиями‚ напоминающими ягоды земляники. Листья шпината земляничного изумрудно-зеленые‚ съедобные‚ богаты витаминами. Выращивание возможно как прямым посевом в открытый грунт ранней весной‚ так и рассадным способом для получения более раннего урожая. Растение легко размножается самосевом. Предпочитает плодородную почву и тёплый климат‚ хотя неприхотливо и растёт как на солнце‚ так и в полутени.

Ботаническое описание и характеристики Шпината земляничного

Шпинат земляничный (Chenopodium foliosum)‚ также известный как марь многолистная‚ жминда‚ шпинат-малина‚ представляет собой однолетнее травянистое растение‚ принадлежащее к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). В дикой природе встречается в различных регионах мира‚ включая Европу‚ Азию и Северную Америку. В садоводстве культивируется как декоративное и пищевое растение.

Морфологические особенности.

• Корневая система. развитая‚ с толстым стержневым корнем‚ обеспечивающим хорошее усвоение питательных веществ из почвы.
• Стебель. прямостоячий‚ ветвистый‚ достигает высоты от 30 до 70 см. Окраска стебля варьирует от светло-зеленой до красноватой.
• Листья. треугольно-яйцевидной или ромбической формы‚ с зубчатыми краями. Расположение листьев очередное. Окраска листьев насыщенно-зеленая‚ поверхность гладкая или слегка морщинистая. Листья съедобны и обладают приятным вкусом‚ напоминающим шпинат.
• Цветки. мелкие‚ невзрачные‚ зеленоватого цвета‚ собраны в плотные клубочки‚ расположенные в пазухах листьев. Цветение начинается в июне и продолжается до августа.
• Плоды. соплодия‚ образованные разросшимися околоцветниками‚ приобретающими ярко-красную окраску. Внешне напоминают ягоды земляники или малины‚ отсюда и народные названия растения. Плоды съедобны‚ имеют сладковатый вкус‚ но не обладают выраженным ароматом. Созревание плодов происходит с июля по сентябрь.

Биологические характеристики.

• Жизненный цикл. однолетнее растение‚ вегетационный период составляет от 90 до 120 дней.
• Размножение. преимущественно семенами‚ также возможно самосевом. Семена сохраняют всхожесть в течение 2-3 лет.
• Устойчивость к условиям среды. холодостойкое растение‚ переносит кратковременные заморозки до -5°C. Предпочитает солнечные места или полутень. К почвам нетребователен‚ но лучше развивается на плодородных‚ хорошо дренированных почвах.
• Пищевая ценность. листья и плоды шпината земляничного богаты витаминами (C‚ A‚ K)‚ минеральными веществами (железо‚ калий‚ кальций) и антиоксидантами. Используются в кулинарии в свежем и переработанном виде.
• Декоративные свойства. благодаря яркой окраске плодов‚ шпинат земляничный используется в ландшафтном дизайне для создания декоративных композиций‚ украшения бордюров и клумб.

Таксономическое положение.

• Царство. Растения
• Отдел. Цветковые
• Класс. Двудольные
• Порядок. Гвоздичноцветные
• Семейство. Амарантовые
• Род. Марь (Chenopodium)
• Вид. Марь многолистная (Chenopodium foliosum)

Шпинат земляничный . интересное и полезное растение‚ которое заслуживает внимания садоводов и любителей необычных культур.

Выбор места и подготовка почвы для посадки

Успешное выращивание шпината земляничного (Chenopodium foliosum) начинается с правильного выбора места и тщательной подготовки почвы. Учитывая предпочтения этой культуры‚ можно создать оптимальные условия для её роста и развития‚ обеспечив высокий урожай и декоративность.

Выбор места.

Шпинат земляничный – светолюбивое растение‚ поэтому для посадки следует выбирать хорошо освещенные участки. Допустима легкая полутень‚ особенно в жарких регионах. Избегайте затененных мест‚ так как недостаток света приводит к вытягиванию растений‚ снижению урожайности и ухудшению декоративных качеств. Учитывайте также защищенность от сильных ветров‚ которые могут повредить хрупкие стебли. Идеальным местом будет солнечный участок‚ защищенный от сквозняков‚ например‚ вдоль забора или стены.

Подготовка почвы.

Шпинат земляничный относительно нетребователен к почвам‚ но лучше всего растет на плодородных‚ хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6.5-7.5). Подготовка почвы включает следующие этапы.

1. Осенняя перекопка. осенью‚ после уборки предшествующей культуры‚ участок перекапывают на глубину 20-25 см. Это способствует улучшению структуры почвы‚ разрушению многолетних сорняков и накоплению влаги.
2. Внесение органических удобрений. во время перекопки рекомендуется внести органические удобрения‚ например‚ перепревший навоз или компост (4-5 кг/м.). Это обогащает почву питательными веществами и улучшает её водопроницаемость.
3. Весенняя обработка. весной‚ перед посадкой‚ почву рыхлят на глубину 10-15 см. Это улучшает аэрацию и создает благоприятные условия для прорастания семян.
4. Внесение минеральных удобрений. при необходимости‚ весной можно внести комплексные минеральные удобрения‚ содержащие азот‚ фосфор и калий. Дозировку следует рассчитывать в соответствии с инструкциями к удобрениям.
5. Формирование грядок. для удобства ухода можно сформировать грядки высотой 15-20 см. Это обеспечивает лучший дренаж и прогревание почвы;

Правильный выбор места и тщательная подготовка почвы являются важными факторами‚ определяющими успех выращивания шпината земляничного. Следуя этим рекомендациям‚ можно создать оптимальные условия для развития растений и получить обильный урожай вкусных и полезных листьев и плодов.

Способы выращивания. посев семян в открытый грунт и рассадный метод

Шпинат земляничный (Chenopodium foliosum) можно выращивать двумя основными способами. прямым посевом семян в открытый грунт и рассадным методом. Выбор метода зависит от климатических условий региона и желаемых сроков получения урожая. Оба метода имеют свои преимущества и особенности‚ которые необходимо учитывать для достижения оптимальных результатов.

Посев семян в открытый грунт.

Этот способ наиболее прост и подходит для регионов с теплым климатом. Семена высевают рано весной‚ как только почва оттает и прогреется до +5°C. В северных регионах посев можно проводить в конце апреля . начале мая. Перед посевом семена рекомендуется замочить на сутки в теплой воде для ускорения прорастания.

Технология посева.

• На подготовленной грядке делают бороздки глубиной 0‚5-1 см с расстоянием между рядами 20-25 см.
• Семена высевают с интервалом 2-3 см.
• Бороздки засыпают землей и слегка уплотняют.
• Посевы поливают теплой водой;
• Для сохранения влаги и ускорения прорастания грядку можно накрыть пленкой или агроволокном.

Всходы появляются через 7-10 дней. После появления 2-3 настоящих листьев растения прореживают‚ оставляя между ними расстояние 15-20 см. Удаленные растения можно использовать в пищу.

Рассадный метод.

Рассадный метод позволяет получить более ранний урожай и подходит для регионов с коротким летом. Семена высевают на рассаду в конце марта . начале апреля.

Технология выращивания рассады.

• Подготавливают рассадные ящики или отдельные горшочки с питательным грунтом.
• Семена высевают на глубину 0‚5-1 см.
• Посевы поливают и накрывают пленкой или стеклом для создания мини-теплички.
• Ящики с рассадой размещают в теплом и светлом месте.
• После появления всходов пленку убирают.
• Рассаду регулярно поливают и подкармливают комплексными минеральными удобрениями.
• В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая . начале июня‚ когда минует угроза заморозков‚ с расстоянием между растениями 20-25 см.

Выбор метода выращивания шпината земляничного зависит от климатических условий и желаемых сроков получения урожая. Оба метода позволяют получить здоровые и продуктивные растения‚ которые украсят ваш сад и обеспечат свежей зеленью и необычными плодами.

Уход за Шпинатом земляничным. полив‚ подкормка‚ прополка

Шпинат земляничный (Chenopodium foliosum)‚ или марь многолистная‚ относится к неприхотливым растениям‚ однако для получения обильного урожая и сохранения декоративности необходимо обеспечить ему надлежащий уход‚ включающий регулярный полив‚ подкормки и прополку.

Полив.

Шпинат земляничный влаголюбив‚ поэтому важно поддерживать почву во влажном состоянии‚ особенно в период активного роста и плодоношения. Поливы должны быть регулярными‚ но не чрезмерными‚ избегая застоя воды. В жаркую погоду поливать следует чаще‚ 1-2 раза в неделю‚ а в прохладную погоду – реже. Рекомендуется поливать растения утром или вечером‚ избегая попадания воды на листья‚ чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний. Для сохранения влаги в почве можно использовать мульчирование.

Подкормка.

Для обеспечения активного роста и плодоношения шпинат земляничный нуждается в подкормках. Первую подкормку проводят через 2-3 недели после появления всходов‚ используя комплексные минеральные удобрения с повышенным содержанием азота. Вторую подкормку проводят в период образования плодов‚ используя удобрения с преобладанием калия и фосфора. Подкормки можно совмещать с поливом. Также эффективно использование органических удобрений‚ например‚ настоя коровяка или птичьего помета.

Прополка.

Регулярная прополка необходима для удаления сорняков‚ которые конкурируют со шпинатом за питательные вещества и влагу. Прополку следует проводить осторожно‚ чтобы не повредить корневую систему растений. Мульчирование также помогает подавить рост сорняков и сохранить влагу в почве. В качестве мульчи можно использовать солому‚ торф‚ скошенную траву или другие органические материалы.

Дополнительные рекомендации.

• Для получения более крупных и сочных "ягод" рекомендуется прореживать соцветия‚ удаляя часть плодов.
• В регионах с жарким климатом шпинат земляничный может страдать от перегрева‚ поэтому желательно обеспечить ему легкое затенение в полуденные часы.
• Регулярный осмотр растений поможет своевременно выявить признаки заболеваний или вредителей и принять необходимые меры.

Следуя этим несложным рекомендациям по уходу‚ вы сможете вырастить здоровый и урожайный шпинат земляничный‚ который порадует вас не только своим необычным видом‚ но и полезными свойствами.

Сбор и использование урожая. листья и "ягоды"

Шпинат земляничный (Chenopodium foliosum)‚ или марь многолистная‚ представляет собой уникальное растение‚ предоставляющее два вида урожая. листья‚ используемые подобно обычному шпинату‚ и ярко-красные соплодия‚ напоминающие ягоды. Сбор обоих видов урожая имеет свои особенности и сроки.

Сбор листьев.

Молодые листья шпината земляничного можно начинать срезать уже через месяц после появления всходов. Для этого используют острый нож или ножницы‚ срезанные листья быстро вянут‚ поэтому их рекомендуется использовать в пищу сразу после сбора или хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Регулярный сбор листьев стимулирует рост новых побегов и продлевает период сбора урожая. Листья можно использовать в салатах‚ супах‚ гарнирах‚ а также для приготовления зеленых коктейлей. Они обладают нежным вкусом и богаты витаминами.

Сбор "ягод".

Соплодия шпината земляничного созревают постепенно‚ начиная с середины лета. Сбор "ягод" проводят по мере их покраснения; Спелые "ягоды" легко отделяются от стебля. Важно не допускать перезревания плодов‚ так как они становятся менее сочными и приобретают горьковатый привкус. Собранные "ягоды" можно употреблять в свежем виде‚ а также использовать для приготовления варенья‚ джемов‚ компотов‚ соков. Они имеют сладковатый вкус с легкой кислинкой.

Использование урожая.

• Свежее употребление. листья и "ягоды" шпината земляничного можно добавлять в салаты‚ десерты‚ использовать для украшения блюд.
• Термическая обработка. листья можно тушить‚ варить‚ добавлять в супы и омлеты. "Ягоды" подходят для приготовления варенья‚ джемов‚ компотов.
• Заморозка. как листья‚ так и "ягоды" можно замораживать для дальнейшего использования.
• Сушка. листья можно сушить и использовать для приготовления чая или в качестве приправы.

Важно помнить‚ что "ягоды" шпината земляничного содержат сапонины‚ которые в больших количествах могут вызывать расстройство желудка. Поэтому употреблять их следует в меренном количестве.

Соблюдая рекомендации по сбору и использованию урожая‚ вы сможете полностью оценить уникальные свойства этого растения и разнообразить свой рацион.

Комментарии ВКонтакте