Купить Grillkoff Щепа для копчения «Премиум», груша, 1.5 л, 0.25 кг, 1.5 л

фотографии
кликните на фото для увеличения

КУПИТЬ ОНЛАЙН 307руб

характеристики Grillkoff Щепа для копчения «Премиум», груша, 1.5 л, 0.25 кг, 1.5 л

описание:
Грушевая щепа содержит много эфирных масел, поэтому приготовление идёт быстрее и требуется меньше щепы. Для копчения лучше всего подходит фруктовая щепа. Аромат от неё у продуктов насыщенный и приятный. От её вида, качества и влажности зависит время приготовления, количество дыма и температура в коптильном аппарате. При копчении дым от щепы проникает в продукты, наполняя их неповторимым ароматом и вкусом. Влажность щепы должна быть в пределах 50–65 %. Предварительно увлажните её: замочите в воде, дайте стечь лишней влаге и немного подсушите. Чтобы блюдо получилось ароматным и вкусным, используйте специальную щепу для копчения, изготовленную из качественного сырья. Щепа из груши подходит для копчения рыбы, курицы, говядины, козлятины, свинины и овощей. Щепа влияет на вкус, внешний вид и качество продуктов. Это хорошо для копчения, так как температура повышается постепенно, без перепадов. Она даёт много душистого дыма и не коптит. Приготовьте блюдо на гриле с утончённым ароматом, используя специальную щепу для копчения. Даже жёсткое мясо диких птиц становится мягким и сочным, приобретая особый аромат и сладковатый вкус. У щепы крупных фракций равномерное тление, которое образует много чистого дыма. Для хорошего копчения нужно медленное тление щепы без открытого пламени. Воздух должен поступать слабо, а температура держаться в пределах 220–300 °С. Если температура ниже, а влажность выше рекомендуемых показателей, дым может содержать больше сажи, что ухудшает вкус и аромат блюда.

СМОТРИТЕ: ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ

КУПИТЬ Grillkoff Щепа для копчения «Премиум», груша, 1.5 л, 0.25 кг, 1.5 л за 307 руб

назад в: Дрова